Bizcocho Sencillo
Bizcocho Sencillo
Servings 12 personas
Ingredients
- 3 tazas harina para bizcocho (self raising flour)
- 2 barras mantequilla o margarina
- 4 huevos
- 2 tazas azúcar negra
- 1 cdta extracto de almendra
- 1 taza leche
- 1 cdta canela en polvo
- 1/2 taza nueces o almendras
Instructions
- Cierna la harina y mida añada la canela. 2. Mida el azúcar y la leche 3. Separe las claras de las yemas. Los huevos deben estar fríos. 4. Bata la mantequilla y añada el azúcar poco a poco. 5. Añada las yemas una a una y el extracto de almendra y bata hasta que la mezcla esté blanca y brillante pero no bata de más. 6. Luego añada la harina y alternando con la leche donde comience con harina y termine con harina hasta que mezcle bien todos los ingredientes sin batir de más. 7. Por último en otro envase bata las claras a punto de nieve y añada la mezcla de bizcocho con movimiento envolvente, no bata. 8. Eche la mezcla en un molde (puede usar un molde con hueco en el centro) engrasado y enharinado. 9. Hornee a 350°F por 40 minutos o hasta que cuando al hacer la prueba de palillo, éste salga limpio.
- Sirop para mojar el bizcocho
Ingredientes:2 tazas de azúcar 1 ½ taza de agua 1 Raja de canela Ralladura de cáscara de un limón verde (opcional) Procedimiento: • Se hierve todo por 7 minutos. • Deje reposar por 5 minutos y luego vierta sobre el bizcocho.
